Bár az esemény Bea asszonyról szólt, arról, hogy egy újabb szakácskönnyel örvendeztette meg a rajongóit, azt nem győzte hangsúlyozni, hogy mindez a férje, Gáspár Győző és a két lánya, Evelin és Virág nélkül nem valósulhatott volna meg.
„Mondjon bárki bármit rólunk, mi egy összetartó család vagyunk. Közösek a sikereink, a kudarcaink”
– kezdi a Hal a tortán háziasszonya a Storynak.
„És én olyan támogatást kapok otthonról, amiért nem győzök hálás lenni! Pedig a roma kultúrában nem megszokott, hogy a nő dolgozik vagy megvalósítja önmagát…”
Az emberek rá kíváncsiak
Mint meséli, rengeteg dolga volt a könyvvel az anyaggyűjtéstől elkezdve a receptek megírásán át egészen az utómunkákig. A folyamat első részében ráadásul otthon lábadozott. Tavaly tavasszal derült ki, hogy több miómája is van, így végül el kellett távolítani a méhét.
„Legalább lefoglaltam magam abban a pár hétben, amíg gyógyultam! – folytatja mosolyogva Bea. – Aztán miután jobban lettem, elkészítettük a képeket a könyvbe, és én azt hittem, hogy ősszel már megjelenik! Végül a kiadóval jobbnak láttuk csúsztatni, hátha így nagyobbat robban majd. Szerintem ez bejött… Az ország több pontjára megyek majd dedikálni. Meg különben is van már jó pár rendezvény, ahova hívtak zsűrizni meg kóstolni is. Közben forgatjuk a Hal a tortán következő évadát. És hát ezt én imádom!
„Van önálló keresetem, én döntök arról, mit vállalok, mit nem. Ami pedig a legjobb, hogy az emberek tényleg kíváncsiak rám, a főztömre, a tippjeimre. És ez nem a Győzike Show része!”
– jegyezi meg nevetve.
„A gasztronómia lett az utam”
Bea arra különösen büszke, hogy negyvenpluszosan még bele mert vágni egy önálló karrierbe.
„Fiatalon ezt nem mertem volna… Már csak az előítéletek miatt sem. Tudom, sok roma most sem nézi jó szemmel azt, amit csinálok, de megtanultam nem foglalkozni velük. A férjem és a lányaim támogatnak, illetve van egy jó közösségem, mi kell még?!”
„Az meg, hogy nem jelölnek, de még csak meg sem hívnak, mondjuk, az Inspiráló Nők gálájára, már nem érdekel… Nekem már az jólesik, hogy olyan híres roma nők között emlegetnek, mint Bangó Margit vagy Bódi Margó – akiket egyébként nagyon tisztelek! Nekem a gasztronómia lett az utam, noha nem vagyok szakács, ezt mindig elmondom. Cukrász végzettségem van – hangsúlyozza. – Imádok sütni, főzni, főleg a családomra. Hétvégente, amikor hazalátogatnak a gyerekek, mindig készülök. Ünnepekkor meg terülj-terülj asztalkám van.”
„Sokáig nem hitt magában”
Azt már Bea nagyobbik lánya, Evelin ecseteli, mit jelent neki az édesanyja példája. „Nem tudom szavakba foglalni, mennyire büszke vagyok rá, illetve arra, hogy sikerült kilépnie édesapám árnyékából! – mondja lelkesen Evelin. – Felépített egy önálló brandet, ráadásul roma nőként képes érvényesülni, és nem is akárhogyan! Sokáig nem hitt magában – sajnos az önbizalomhiány nemcsak rá, hanem a húgomra és rám is jellemző –, 2019-ben mégis belevágott az első saját receptkönyvébe. És örülök, hogy édesapám támogatta benne.
„Azóta magára talált, és sok előítéletre is rácáfolt, például hogy nem számít sem a kor, sem a származás, ha valaki tehetséges és elkötelezett abban, amit csinál. És édesanyám nagyon jó szakács! Nem véletlenül voltam elhízott gyerek… Minden áldott nap, amikor hazamentem a suliból, volt leves, főétel és desszert.”
„Húszévesen lett háziasszony, tehát bárhogy számoljuk, harmincegy éve ’tolja az ipart’. Ez engem is inspirál! Nemrég elkezdtem főzni a könyveiből, meguntam, hogy állandóan rendelek, vagy étteremben eszem. Mindig küldöm neki a fotókat a kajákról, ő meg megdicsér. Támogatjuk egymást mindenben, ez a titkunk.”
Kiemelt kép: TV2
