Endrei Judit hat éve egy szénhidrátcsökkentett diétának köszönhetően sikeresen lefogyott tizenhárom kilót. Az egészséges életmódra azóta is törekszik, mert látja, a nassolásnak búcsút kellene intenie.

Reggeli

„Nagy teaivónak számítok, a napomat egy csésze fekete teával indítom. És keljek bármilyen korán – akár hajnali háromkor, mondjuk egy utazás miatt –, éhgyomorral sosem lépek ki a lakásból. Két kis szelet szénhidrátcsökkentett kenyeret kenek meg leheletvékonyan margarinnal, hozzá egy-egy szelet sajtot és zöldpaprikát eszem. Más rég megunta volna, nekem ’száz’ éve ugyanez a reggelim. Arról nem beszélve, hogy most újra diétázom.”

Tízóraim

„A kávé számomra nasikategória, amit tizenegy órakor szoktam meginni. Tudom, hogy a főzött fekete egészségesebb, a kényelem miatt mégis az instant változatot iszom. Hozzá édesítőt vagy mézet és egy pici tejet is keverek. Habár a teát ízesítés nélkül szeretem, a kávét képtelen lennék keserűen meginni.”

Ebédem

„Gyerekkoromban a szüleim mindig tanyáról szerezték be a zöldséget, a tejterméket. Én ezt a hagyományt már nem őrzöm, csupán a közeli diszkontáruházig megyek, ám arra figyelek, hogy ott magyar zöldséget és gyümölcsöt vegyek. Piacra is imádok járni, de inkább csak nézelődöm, beszélgetek. Egyedül a tojást veszem a piac melletti zöldségesnél. Amiben őrzöm a szülői hagyományt, hogy én is egyszerűbb konyhát viszek: nincs mikrohullámú és légkeveréses sütő sem. Igaz, nincs is rá szükségem, ritkán főzök a magam kedvéért. Leggyakrabban főtt tojás, túró, sajt kerül a tányéromra, hozzá és egy kis kevert zöldsalátát eszem, amit olajjal és borecettel vagy joghurtos öntettel ízesítek. Ha tudom, hogy együtt ebédelünk Laurával, a lányommal, akkor is fontos, hogy csak valami könnyűt együnk. Legutóbb natúr csirkemellet és halat sütöttem, amit zöldsalátával és kis rizzsel tálaltam. És hamarosan újra elérkezik a krémlevesek időszaka! Ősszel és télen ezeket kifejezetten kedvelem. Készülhet brokkoliból, hagymából, karolból, akár krumpliból, mindet nagyon szeretem. De sohasem liszttel, hanem krumplival sűrítem.”

Uzsonnám

„Egy csésze zöld tea. De ha úgy tartja kedvem, egy rooibos tea is belefér. ”

Vacsorám

„Nagyjából ugyanaz, mint az ebédem, a zöldsalátát uborkával, paradicsommal dúsítom, és mivel felvágottat ritkán vásárolok, ha valami húst kívánok, általában egy halkonzervet bontok hat óra körül.”