Wossala Rozinának van egy-két szava az oktatási rendszerhez. Szerinte ideje volna komolyabban venni a tanítást. A gasztroszakember a mindennapi élethez szükséges tudással bővítené a tananyagot.

Wossala Rozina szerint egyáltalán nem csoda, ha manapság nehezen boldogul az ember akkor, amikor szeretne egészségesen élni, enni. Bár nemrég végleg lezárt egy szakaszt az életében, és bezárta a Bestia nevet viselő éttermét, a gasztronómiától nem akar elszakadni. Sőt úgy gondolja, kifejezetten fontos az étkezésre tudományként tekinteni, és ahhoz meg kell alapozni az alapvető tudást is. Épp ezért most szívügye, hogy vissza kellene hozni az alapvető háztartási ismeretek oktatását az iskolákba.

Amikor én gyerek voltam, még volt technikaóra, háztartástan, beszéltünk alapanyagokról, táplálkozásról. Megtanultuk, miből készül az étel, hogyan működik egy háztartás, mi számít alapvető tudásnak az élethez

– kezdte legutóbbi posztjában a gasztroszakember.

Wossala Rozina nem eszik meg bármit

Wossala Rozina számára az elmúlt években kiemelten fontossá vált a longevity, azaz az egészségben eltöltött hosszú élet egyfajta tudománya. Éppen ezért úgy véli, az egészséges élet gyerekkorban kezdődik.

„Mert egy egészséges társadalom nem a kórházban kezdődik, hanem gyerekkorban. Az étkezési szokásoknál, a mozgásnál, a mentális egészségnél, a mindennapi döntéseknél. Az különösen meglepő számomra, hogy miközben a táplálkozás rengeteg krónikus betegség, az energiaszintünk és az életminőségünk alapja, az orvosképzésben a dietetikai és táplálkozástudományi szemlélet sokak szerint még mindig nem kap akkora hangsúlyt, mint amekkorát a modern életmódbetegségek korában indokolt lenne” – írta posztjában Rozina.

Hozzátette azt is, véleménye szerint a jövőben a legfontosabb tudás éppen az lesz, hogy hogyan tudunk jól élni. Ha pedig tanáccsal kellene szolgálni abban, hol kezdjük el a folyamatot, arra már a Panna, csajok, satöbbi címet viselő podcast műsorban adott választ.

Ha van egy olyan alapanyag, amiről nem tudom, hogy micsoda, akkor azt vissza kellene tenni a polcra. Mert az nem táplálék, hanem egy iparosodott történet

– adta meg a lehető legegyszerűbb tanácsot a szakember.