Nem másról van szó, mint a mediterrán diétáról, amelyet Penélope Cruz nem is diétának, sokkal inkább életformának tart.
„Ez az étrend az otthonomra emlékeztet”
A spanyol származású színésznő számára a mediterrán konyha nem csupán egészséges választás, hanem érzelmi kötődés is.
„Imádom a spanyol ételeket. Az étrendem a mediterrán diéta – jó ételek, jó alapanyagok. Jókat eszem, de igyekszem egészségesen étkezni”
– mondta még korábban a Daily Mirror-nak.
A mediterrán országok hagyományos étkezési szokásaira épülő étrend nem tilt, nem von meg, és nem kényszerít drasztikus változtatásokra. Éppen ezért vált világszerte az egyik legkedveltebb és legkönnyebben tartható életmóddá.
Mi teszi olyan különlegessé a mediterrán diétát?
A Mayo Clinic szerint a mediterrán étrend lényege, hogy a lehető legtermészetesebb, legegészségesebb alapanyagokra épít. A hangsúly a friss, növényi eredetű ételeken van, miközben a zsírok közül az olívaolaj kerül előtérbe, a vörös hús pedig háttérbe szorul.
A mediterrán diéta alapelvei
- sok zöldség, gyümölcs, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek és olajos magvak
- vaj helyett egészséges zsírok, például olíva- vagy repceolaj
- só helyett fűszerek és friss zöldfűszerek
- vörös hús csak ritkán, havi néhány alkalommal
- hal és szárnyas legalább heti két alkalommal
- közös étkezések a családdal, barátokkal
- mérsékelt vörösborfogyasztás
- rendszeres testmozgás
A diéta nemcsak finom, hanem rendkívül jótékony hatású is. Dr. María Alesia Branz táplálkozási szakértő szerint a mediterrán étrend:
- segít megelőzni az elhízást és a szív- és érrendszeri betegségeket,
- csökkenti a cukorbetegség kockázatát,
- védelmet nyújthat bizonyos daganattípusok – például mell- és vastagbélrák – ellen,
- lassítja a szervezet öregedési folyamatait.
Nem diéta – életstílus
A mediterrán étrend egyik legnagyobb előnye, hogy nem jár lemondásokkal. Aki így étkezik, nem érzi úgy, hogy „diétázik”, hiszen az ételek ízletesek, változatosak és laktatóak. Penélope Cruz számára ez az életmód nemcsak a szépség titka, hanem a lelki egyensúlyé is: bárhol jár a világban, a mediterrán konyha mindig hazaviszi őt egy kicsit.
A színésznő példája jól mutatja, hogy az egészséges életmód nem feltétlenül jelent drasztikus szabályokat vagy önsanyargatást. Néha elég visszatérni a természetes, egyszerű, mégis tápláló ételekhez – és élvezni minden falatot.
Kiemelt kép: Getty Images
