Ő volt az, aki a Hal a tortán című gasztroműsorban kritizálta az ételeket. Bár a felesége gyakrabban főz, ráadásul istenien, elárulta, mi kerül olyankor az asztalra, amikor mégis nála a fakanál.

Reggelim

„Két kávéval indítok. Az elsőt, a tejeskávémat még szinte félig csukott szemmel iszom, de a feleségem hatására ma már zabtejjel, cukor nélkül. A második már egy eszpresszó, pontosabban egy bombón. Öt évig éltem Spanyolországban, nagyon megszerettem ezt a kávét, amihez a pohár aljába sűrített tejet öntünk, és erre főzzük le a kávét. Ha helyesen készítjük, háromrétegű italt kapunk, amit ünnepnapokon, vendégeknek tejszínes krémlikőrrel készítünk. Reggel csak akkor eszem, amikor nem kell kapkodni: általában a tojásos ételeket variálom, a buggyantott tojástól az omlettig. A serrano sonka irgalmatlan drága, mégis szeretem” – kezdi a Hal a tortán egykori műsorvezetője.

Tízóraim

„Tíz óra körül már az asztalosműhely melletti szendvicsezőből választok, ha reggeli nélkül jövök el otthonról. Ez a gyakoribb.”

Ebédem

„Többnyire a mediterrán ízvilágot szeretjük, de azért egy jó pörkölt is bármikor jöhet. Most nyári szünet van, itthon vannak a fiúk. Én is hazaszaladok a munkából, hogy együtt ebédeljünk. Ami nálunk igazi sláger, az a gombapörkölt és a finom saláták. Nagyon szeretjük a spanyol oroszsalátát, az ensaladilla rusát, ami nagyjából a mi franciasalátánkhoz hasonlítható, jó sok főtt burgonyával, tonhallal, olívabogyóval, de alma nélkül. Ehhez egy kis felkarikázott lángolt kolbászt lepirítok, még hagymát is vágok alá, és egy kis vörösborral összeforralom. Isteni! Feta és mozzarella mindig van a hűtőben, amit szintén lehet variálni. Legutóbb egy hatalmas adag tésztasalátával leptem meg a családot” – meséli Sági Szilárd.

Uzsonnám

„Egy láda kápia paprikát kaptam ajándékba, amit lesütöttem, olívaolajba eltettem. Ez köretként is kiváló, de van, hogy csak úgy magába eszegetjük.”

Vacsorám

„Ebben a nyári melegben legtöbbször halat vagy húst grillezünk. De itt is a saláta az, ami nagy szerephez jut, imádjuk. Valahogy nem is kívánunk mást, mint a zöldségeket különféle öntetekkel elkészítve. Van, hogy nem is zöldből, hanem isteni hideg görögdinnyéből és fetából készítem a husi mellé a köretet. És mivel nagy kajamentő vagyok, a maradék hús reggel vagy a tojásrántottába landol, vagy rilette-é változik. Régen másképp volt, ha az anyukám lefőzött egy fazék kakaspörköltet, azt egy hétig ettem. A mai világban már fontos a változatosság, ami nem is baj. Jó, ha a másnapos ételt nem kidobjuk, hanem újragondoljuk..”