Saját bevallása szerint Rácz-Gyuricza Dóra imád enni, a napja egyik fénypontja, amikor a családjával leülnek az asztal köré és esznek egy jót, vagy amikor megjutalmazza magát valami finomsággal – amit a legtöbb esetben ő maga készít. Nagy szerencséjére viszont mozogni is legalább ennyire szeret, és ennek köszönhetően tartja az alakját.

Nevetve meséli, ha nem mozogna, és mindig azt enné, amit megkíván, már gurulna.

„Csoki nélkül el sem tudnám képzelni az életet! A férjemen és a lányomon kívül az ad értelmet a mindennapjaimnak, hogy jókat eszem!” – kezdi a rá oly jellemző vidámsággal a népszerű influenszer, Rácz-Gyuricza Dóra.

Jöhet a desszert?

Mint mondja, jókedvének és közérzetének egyik alapja, hogy legyen napi egy olyan étkezés, ami az ételek élvezetéről szól.

„Ha két falat, akkor csak két falat, de az okozzon örömet! Hallgatok a testemre, hogy mi az, ami éppen boldoggá tenné. Elismétlem: a testemre, nem a lelkemre. A szervezetünk tápanyagra, rostokra, vitaminokra vágyik, hogy egészségesen, jól tudjon működni, jól érezze magát. A lelkünk és a stressz-­szintünk vágyik sokszor a magas szénhidrát- és zsírtartalmú dolgokra, hogy 'gyors megoldást' kapjon a túlhajszolt állapotra. Én is eszem zserbót karácsonykor, kalácsot húsvétkor, és ha egy random hétköznap este vacsorázni megyünk a férjemmel, gondolkodás nélkül kikérek még egy desszertet is a végén. ­Emiatt nincs bűntudatom. Tudom, hogy ez heti egy-két alkalommal belefér, a lényeg, hogy nagy többségében egészségesen táplálkozom – magyarázza Rácz Jenő felesége. – Igazán finomat enni a világ legjobb dolga, legyen az édes vagy sós, teljesen mindegy, ami egyszerre táplálja a lelkünket és a testünket. Ma már hihetetlen jókat lehet sütni és főzni mentes alapanyagokból is!”

A brownie-nagykövet

Dóri húszéves kora óta kísérletezik mentes ételekkel, rengeteg saját receptje van már, amikből szívesen meg is oszt néhányat a követőivel.

„Ma már nem kell lemondanunk a finom falatokról csak azért, hogy ne hízzunk el. Emlékszem, a gimiben mennyit sanyargattam magam, hogy még vékonyabb legyek. Aztán rájöttem, hogy én túlságosan szeretek enni ahhoz, hogy lemondjak a finom falatokról. És ekkor elkezdtem kísérletezgetni, például, hogy miként süssek meg úgy egy brownie-t, hogy az ne legyen tele cukorral, zsírral, finomliszttel. És Isten is meghallgatott, mert aztán egyre több és több egészséges alapanyag került a boltok polcaira, ma meg már tényleg mindenre van alternatíva. Kapásból négy olyan mentes brownie-receptem is van, amiről meg sem lehetne mondani, hogy nincs benne cukor vagy liszt. És persze van négy olyan is, ami meg teljesen hagyományos. A család mindegyiket szereti, és szerintük akár brownie-nagykövet is lehetne belőlem.”

Közös szeretetnyelv

Szinte nincs olyan nap, hogy ne főzne vagy sütne valamit.

„Nekem ez a szenvedélyem, a hobbim, és valahol a munkám is, illetve ez az egyik közös szeretetnyelvünk a férjemmel – folytatja. – Értelemszerűen, ha kevesebbet ennék, ha lemondanék a közös vacsorákról, talán kockás hasam is lehente, de nekem sokkal fontosabbak a férjemmel megélt csodás gasztroélmények… Szeretünk jókat főzni és jókat enni együtt! – jegyzi meg mosolyogva. – Jenőnek is van egy hedonista oldala, meg mégiscsak egy séfről beszélünk… Ettől függetlenül ő is odafigyel a súlyára, az életmódjára. Mindketten járunk edzeni, hetente több alkalommal sportolunk. Egyszerűen muszáj, és nemcsak amiatt, hogy bűn­tudat nélkül mehessünk el vacsorázni. Hanem mert így tudjuk levezetni a mindennapi stresszt, maradunk fittek, egészségesek, és mutatunk jó példát a lányunknak, Kamillának. És én tényleg imádok mozogni, táncolni. Ha rosszabb napom van, berakok valami jó kis zenét és táncra perdülök a nappaliban, vagy lemegyek a terembe, és addig nyomom, míg el nem száll a rosszkedvem. Ezt csakis ajánlani tudom!”