Újra kedvenc bécsi luxuséttermében romantikázott Rácz Jenő és felesége. A sztárséf ezúttal is megmutatta, milyen különleges fogásokat kóstoltak végig, a story.hu pedig utánajárt, mennyit kellett fizetniük a többórás gasztronómiai élményért.

Nem először tértek vissza oda, ahol már szinte otthon érzik magukat. Rácz Jenő és felesége, Rácz-Gyuricza Dóra immár ötödik alkalommal vacsoráztak kedvenc éttermükben, a bécsi Amadorban. A három Michelin-csillagos étterem nemcsak Ausztria, hanem egész Európa gasztronómiai élvonalába tartozik, így nem meglepő, hogy egy-egy romantikus este itt bizony mélyen a pénztárcába nyúlós program.

A 35 éves sztárséf ezúttal is bepillantást engedett követőinek az élménybe. Közösségi oldalán sorra mutatta meg azokat a lenyűgöző fogásokat, amelyeket Dórival együtt kóstoltak végig.

A fotók alapján már első ránézésre is egyértelmű: itt minden egyes tányér aprólékosan megkomponált műalkotás.

Négy óra tömény élvezet, 22 fogásos ízorgia

Az Amador Bécs egyik legismertebb három Michelin-csillagos étterme, amely egy történelmi borászat boltíves pincéjében működik. A konyha nem a hagyományos osztrák ízekre épül, hanem mediterrán, francia és ázsiai hatásokat ötvöz, miközben a hangsúly a szezonális alapanyagokon és a precíz tálaláson van.

A vendégek itt nem egyszerű vacsorára ülnek be. Az est általában három és fél-négy és fél órán át tart, miközben egymást követik az üdvözlőfalatok, a tengeri különlegességek, a prémium húsételek és a desszertek.

Ha minden tányért külön fogásnak számolunk, egy vacsora során akár 16-20, sőt bizonyos időszakokban 18-22 kisebb fogás is érkezhet az asztalra.

Az élményt pedig a több mint ezer tételből álló borlap és a profi sommelier csapat teszi teljessé, akik gondosan összeállított borpárosítással kísérik végig a menüt.

Luxus a köbön: ennyibe kerül az elit vacsora

De vajon mennyit fizetett ezért a többórás kulináris élményért Jenő? Miután az Amador a bécsi csúcsgasztronómia egyik legdrágább étterme, az árak is a három Michelin-csillagos európai éttermek elitjéhez igazodnak.

Egy kóstolómenü fejenként körülbelül 300-400 euróba, vagyis nagyjából 120-160 ezer forintba kerül. Ha ehhez a prémium borpárosítást is választják, akkor az ár már 500-700 euró, azaz hozzávetőleg 200–280 ezer forint fejenként.

Ez azt jelenti, hogy két fő esetében a vacsora végösszege 1000-1400 euró, vagyis körülbelül 400-560 ezer forint lehet.

És ebben még nincs feltétlenül benne az aperitif, az ásványvíz, a kávé vagy egy-egy extra palack bor, amelyekkel a számla ennél is magasabbra kúszhat.

Rongyrázás vagy megérdemelt jutalom?

Persze ahogyan az lenni szokott, Jenő legutóbbi Facebook-bejegyzése alatt a kommentelők sem maradtak csendben.

Míg sokan elismeréssel nézték a séf és felesége különleges gasztronómiai kalandját, mások az árakon akadtak fenn.

• „Minden nagyon szép, de ez kb. két havi nyugdíjam.”
• „Biztos finomak, de szerintem nem magyar ember gyomrához való mennyiség, az árakról már nem is szólva!”
• „Szeretném, ha meghívna! De ez csak egy álom! Ezt nem tudom megfizetni!”

Akadtak azonban olyanok is, akik szerint teljesen természetes, hogy Rácz Jenő megengedhet magának ilyen élményeket, hiszen a sikerei mögött rengeteg munka áll.

Ez valami hihetetlen, hogy ez a sok egyszerű ember azonnal kivetíti a saját nyomorát másra. Nem azt nézi, hogy ő miért nem engedheti meg? Miért nem tett annyit az életben, hogy megengedhetné magának. Á, dehogy. Ezek az önelégedetlenek, akik haragszanak a világra a saját nyomorúságos életük miatt.

Egy azonban biztos: Rácz Jenő számára a gasztronómia nem csupán a munkája, hanem a szenvedélye is, amire a magánéletében sem sajnál áldozni.