Szekeres Adrien a konyhában is szeret sürögni-forogni. A süteményekben is profi, és húsvétkor még kalácsot is süt, amit a férje, Gábor szokott megfonni. „Éppen nagycsütörtökön, április 2-án lesz anyukám születésnapja, neki is én sütöm az ünnepi tortát. Van egy linzerreceptem, amit szintén minden húsvétkor elkészítek. Kicsit másként, mint a többség, mert a tojássárgája főve kerül a tésztába – árulta el Szekeres Adrien a húsvéti linzere receptjét. – Ez azért is praktikus, mert a fehérje meg rögtön mehet a majonézes-snidlinges krumplisalátámba. A linzer így nagyon puha, omlós lesz. Később tudtam meg, hogy ezzel a módszerrel az úgynevezett angol linzer készül. Szoktam belőle nyuszi alakú formákat is sütni, de a klasszikus, lekvárral összeragasztott, lyukas közepű verzióból is mindig készítek. Gábor anyukájától örököltünk egy franciasaláta-receptet, ez is tradicionálisan az ünnepi menü része nálunk. A tormát is mindig mi magunk reszeljük és készítjük el ecetes-sós-cukros lében. Természetesen retek, újhagyma, főtt tojás is kerül az asztalra.”
További részletek a legfrissebb Bestben!
Kiemelt kép: Olajos Piroska/fotocentral.hu
