Ernyey Béla és felesége, dr. Balaton Dóra a nap bármelyik szakában szeret lassan étkezni, azt mondják, náluk nem ’fast food’, hanem ’slow food’ van. „És bár a terítéknek ugyanúgy megadjuk a módját, mint az alapanyagoknak, nincs ebben semmi túlkapás. Az én reménytelenül magyar gyomromhoz képest Dóri azért kicsit válogatósabb. Ami mindkettőnk számára szentírás, az a reggeli tejeskávé. Ezt ugyanolyan adagban, ugyanannyi tejjel fogyasztjuk, kivételt csak az képez, hogy a feleségem egy extra adag tejhabot is kanalaz rá magának. Általában magunk készítette müzlit eszünk hozzá. Én szeretem a pirítós kenyeret is, szigorúan vajjal vagy szűz olívaolajjal. De megsúgom, hogy disznósajt, finom házi kolbász vagy egy szalonnás rántotta is jólesik időnként” – avatta be a Storyt Ernyey Béla.
További részletek a legfrissebb Storyban!
Kiemelt kép: Schumy Csaba/fotocentral.hu
