Címlapsztori

Bay Éva: „Jólesik, hogy még gondolnak rám”

Bay Éva otthonában Fotocentral / Olajos Piroska
Bay Éva otthonában

A népszerű műsorvezető a kakasokkal ébred, és sötétedéskor már ágyba is bújik. A hűvösebb évszakokban ez számára napi rutin. Szentendrei otthonában látogattuk meg.

Süt, főz, jókedvűen sztorizgat. Energikus, mint mindig. Aztán kiderült, ez az energiaszint ősszel hamar lemerül, ő azonban ezt nem bántja. Kifejezetten élvezi, hogy bekuckózhat.

Bay Éva és férje Marczali László Fotocentral / Olajos Piroska
Bay Éva és férje Marczali László

Viszlát, kovászos uborka!

Bay Éva konyhájában is érződik az évszakváltás. „Néhány hete csináltam még egy adag kovászos uborkát, de annyira rossz lett, hogy úgy, ahogy volt, az egészet ki kellett dobnom. A nap melege már nem volt elég az uborkának. Nekem ez volt a fordulópont, és rögtön csináltam is egy finom korhelylevest, ezzel hivatalosan is őszi üzemmódra váltva – mondja mosolyogva Éva, aki a kedvünkért az ősz másik nagy slágerét, a sütőtökkrémlevest készítette el. Rutinosan forgolódik a konyhában, bár szeretett kutyái, Szonja és Lobo nem értékelték az igyekezetét. A sütőtök édeskés illata nem nyerte el a tetszésüket, a miénket annál inkább, és a háziasszony olvasóinkkal is szívesen megosztja ennek a finom levesnek a receptjét. – Mindennap főzök, és nekem nem mindegy, hány fokban állok a tűzhely mellett. Imádom az őszt, a hűvösebb napokat. Sokszor kapom azon magam, hogy a színes levelekben gyönyörködöm. Sokan szerint az ősz az elmúlást szimbolizálja, én viszont csak a csodálatos természetet látom.”

Bay Éva imád piacra járni Fotocentral / Schumy Csaba
Bay Éva imád piacra járni

Órákig készülődik

A szemet gyönyörködtető látvány mellett azonban az ősz munkát is ad bőven Évának és a férjének, Lacinak. „Valójában csak a férjemnek – helyesbít Éva. – A kerti munkák hozzá tartoznak. Rengeteg falevél hullik le, ő meg söprögeti. Főleg a diófa leveleit. A hozzáértők azt mondják, a lehullott diófalevelek képesek beteggé tenni a fát, ezért odafigyel az eltávolításukra. Én csak ritkán segítek be neki.” Ez azonban nem azt jelenti, hogy akár egy percig is unatkozna. Egy családi házban mindig akad tennivaló, ráadásul a munkával sem hagyott fel teljesen. „Hivatalosan nyugdíjas vagyok, de sokat jövök-megyek, apróbb munkákra szívesen mondok igent, és különböző tévéműsorokba is el szoktam menni. Jólesik, hogy még gondolnak rám. Bírnék én többet is dolgozni, szellemileg friss vagyok, de nekem ez pont elég. Annak idején öt perc alatt elkészültem, most ez tovább tart… Hosszabban válogatom a ruháimat, keresem azt, amiben csinos vagyok. Hát igen, hiába öregszik az ember, a hiúság nem múlik el. Ráadásul mindenhova sokkal korábban indulok el, mert utálom a késést. Szóval nem vállalok sok munkát, az odavezető út már macerás, inkább a magam módján élvezem az életet.”

Hívja az ágy

Mit is jelent ez pontosan? „Manapság ritkábban mozdulunk ki itthonról, bár járunk nyaralni, olykor társaságba is, de mondjuk színházba jó lenne többször menni… Igaz, nem ősszel. Hamar sötétedik, és én abban a pillanatban, hogy sötét lesz, nagyon álmos leszek, és ágyba kell kerülnöm. Vonz az ágy. Elaludni viszont nem alszom el rögtön. Nagy Netflix-fogyasztó vagyok, imádom a jó sorozatokat, filmeket nézni, miközben a kutyáim mellettem pihennek – sorolja szokásait az egykori bemondónő, hozzátéve, eközben Laci a szomszéd szobában a sportcsatornák között szörfözget. – Én estére leeresztek, és reggelente vagyok aktívabb. Korán ébredek, vásárolok, főzök, kitakarítom a házat, megsétáltatom a kutyákat, mindent megcsinálok, ami szükséges, viszont ahogy szürkülni kell, muszáj egyenesbe helyeznem magam. Olvasok, tévét nézek. Szerencsére megtehetem ezeket, és hálás vagyok, amiért egészségileg is működöm. Még nem sok mindenem fáj, és remélem, ez sokáig így marad.”

Édes-pikáns sütőtökkrémleves

Hozzávalók • 1 db közepes sütőtök • 1 db közepes alma • 5 dl almalé • 1 doboz ( 180 ml) főzőtejszín • 1 db narancs húsa • 1 db narancs reszelt héja • 1 teáskanál só • 1 db fahéjrúd • 2 evőkanál méz • 500 ml víz • 10 dkg dió • cukor a karamellhez Elkészítés 1 A sütőtököt pirosra sütjük a sütőben, majd hagyjuk kihűlni. Közben a vízbe beletesszük a sót, a fahéjrudat, az almát, az almalevet, a narancs húsát és reszelt héját. 2 Amikor az alma megfőtt, kivesszük a fahéjrudat, beletesszük a tök kikapart belsejét. Egyet rottyantunk rajta, és az egészet leturmixoljuk. Ezután mehet bele a tejszín és a méz. 3 A feltéthez a cukrot karamellizálunk, amin megfuttatjuk a diót. 4 Sütőpapíron megszárítjuk, összetörjük, és a leves tetejére halmozzuk.