Bár Horváth Gréta amióta tudja, hogy inzulinrezisztenciában szenved, nem titkolja senki előtt, hogyan étkezik, ma is sokan kérdezik, mi a trükkje. „Annál több, minthogy nem eszem lisztes és cukros ételeket, nincs. Ám alaposan megváltoztak a vásárlási szokásaim, és ennek köszönhetően sokat spórolok – mondja. Gréta alaposan rácáfol arra a tévhitre is, hogy az egészséges táplálkozás sokba kerül: kizárólag alapélelmiszereket vásárol, abból igyekszik minél változatosabb menüt összeállítani maga és a családja számára. – Nagyon drága mostanában boltba járni, én is csak háromnaponta vásárolok be, mégis kevesebbet költök, mint amikor még máshogy étkeztem. Mindig ugyanazokat a termékeket vásárolom, és a divatélelmiszereket is kerülöm, szóval amit én csinálok, az nem ördögtől való. Nem vásárolok például a boltban mindenmentes kakaós csigát, és nincs otthon zéró mogyoróvajam sem. Egyrészt azért, mert drágának találom ezeket a dolgokat, másrészt azt már az életmódváltásom kezdetén megfogadtam, nem leszek senki terhére az étkezésemmel. A családdal gyakran összejárunk, nekem azonban soha nem kell külön főzni, mert hússal és zöldséggel mindig mindenhol jól lehet lakni. És mivel a főzés az egyik hobbim, magam is kényeztetem a szeretteimet. Csak amíg a páromnak és a fiamnak tésztát vagy rizst is főzök a pörkölthöz, illetve ők a rántott húst is krumplipürével eszik, addig én köret helyett csak friss vagy savanyított zöldségeket teszek a tányéromra a hús mellé. Burgonyát maximum kétszer fogyasztok egy héten. És jobban kívánom a desszertek helyett a mandulát, de ettől még gyakran sütök otthon palacsintát. Hogy a rengeteg zöldségnek köszönhetem-e, vagy annak, hogy lelkileg teljesen rendbe jöttem, nem tudom pontosan, de két éve egyáltalán nem voltam beteg, ami szintén pozitív változás” – árulta el a story.hu-nak.
Kiemelt kép: Birton Szabolcs/fotocentral.hu
