Enni legalább annyira szeret Vastag Evelin, mint főzni, tehát nem csak a férje, Vastag Csaba kedvéért kerül az asztalra pörkölt, rántott hús vagy császármorzsa. „Ezek mind kalóriadús ételek, tehát muszáj lemozognom, nehogy felkússzanak a kilók. Egyszerre vagyok nagyétkű és tudatos” – kezdi nevetve Evelin, hozzátéve, hogy ez a kettősség alapjáraton jellemző rá.
A mentális és a fizikai egészség is fontos
Sokan írják neki, mennyire csinos, milyen jó alakja van, de azzal kapcsolatban is egyre több visszajelzést kap, hogy látszik rajta, mennyire boldog és kiegyensúlyozott.
„Útkeresésben vagyok, egyre többször fogalmazódik meg bennem az a kérdés, ki is vagyok valójában. A mentális egészségem éppen olyan fontos, mint a fizikai. Azt kell, hogy mondjam, most jól vagyok, helyén van az önbecsülésem.
Ebben persze sok munkám van, és kellett hozzá a férjem is, aki naponta elmondja, mennyire szépnek lát, és hogy számára én vagyok a legcsodálatosabb nő a földön.
Illetve az is fontos, hogy rengeteg pozitív visszajelzést kapok a követőimtől. Azt gondolom, hogy a közösségi média nem alkalmas arra, hogy az ember ott mesélje el, mennyire rossz napja volt. Arra viszont figyelek, hogy mindig magamat adjam, és az igazi arcomat lássák – átvitt értelemben és szó szerint is, ugyanis gyakran teszek ki olyan képeket, videókat, amikor nincs rajtam smink” – jegyzi meg.
„Van, hogy nem esik jól tükörbe nézni”
Az a mottója, hogy „Szeresd önmagad!”, és ezt is szeretné közvetíteni a közösségi oldalán.
„Klisének hangzik? Pedig így gondolom, ebben hiszek! Engem főként nők követnek, illetve fiatal lányok, akikért igenis felelősséggel tartozom. Ezért is vállalom, és szeretem magam a hibáimmal együtt is. Mondanom sem kell, időbe telt, hogy eljussak idáig. Persze vannak rosszabb napjaim, van, hogy nem esik jól tükörbe nézni, és hát havonta egyszer nekem is dúlnak a hormonjaim…
Ekkor Csaba a mentsváram. Megölel, megszeretget, nagyokat, mélyeket beszélgetünk, amitől máris minden jobb.
Aztán megrázom, majd szépen összeszedem magam. Van egy könyv, amit szinte már kívülről fújok, hisz esténként, lefekvés előtt gyakran olvasom, ez pedig Gary Chapmantől az Egymásra hangolva. Az öt szeretetnyelvről ír. Rengeteget tanultam belőle. Ha már itt tartunk, nekem például a főzés is a szeretetem egyik megnyilvánulása, és ezzel vissza is kanyarodtunk az eredeti témánkhoz – mondja vidáman.
„Engem a főzés teljesen kikapcsol, meg valahol vissza is repít az időben. Kislányként sokat álltam édesanyám mellett a konyhában. Ámulattal néztem, ahogy a tésztát gyúrja. Szinte mindent tőle tanultam, és ezt a tudást szeretném majd továbbadni a gyermekeimnek is. Különben a mai napig van, hogy telefonos segítséget kérek anyukámtól. Legutóbb, amikor hatlapos süteményt sütöttem. Mondott egy-két tanácsot, és isteni lett a végeredmény.”
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
„Nem mindennap eszünk hizlaló ételeket”
Evelin konyhájában éppúgy megtalálhatóak az alternatív alapanyagok, mint a cukor vagy a fehér liszt.
„Hagyományos kalácsot vagy bejglit sütök. De gyakran állok neki mentes finomságoknak is – egyszer három órán keresztül készítettem mindenmentes tiramisut… Mert sajnos tej- és gluténérzékeny vagyok. Bőrproblémáim lesznek, ha nem figyelek oda. Azt is fontos megjegyeznem, hogy nem mindennap eszünk nehéz, hizlaló ételeket. Sőt vannak időszakok, amikor a hétköznapokban jobban odafigyelünk, inkább zöldség, saláta és csirke kerül a tányérunkra, és csak hétvégén csalunk. De azt is tudatosan! Előre kitaláljuk, mi lesz a csalóétel. Ezen a hétvégén például pizzát sütök, aminek a tésztáját két napig érlelem majd. Aztán mehetünk ledolgozni az edzőterembe!” – neveti el magát.
Ezzel kapcsolatban is sok kérdést kap, hogyan és mennyit sportol. „Az az igazság, hogy ebben nincs semmi rendszer… Régebben jártam személyi edzőhöz, így már van annyi tudásom, hogy egyedül is elboldogulok.
Együtt járunk a férjemmel, de ő az egyik végében edz, én a másikban.
A sportot elsősorban stresszlevezetésre használom. Azt már többször is megkaptam, hogy jók az adottságaim, akár fitneszmodell is lehetne belőlem, de nincsenek ilyen ambícióim. Mint mondtam, ahhoz túlságosan szeretek enni!”
Nem bírja a koplalást
„Az időablakos böjt nem nekem való, próbáltam, nem vált be – meséli Evelin. – Nagyon legyengített, amikor tizennégy-tizenhat órán át nem ettem semmit. Nem volt jó a közérzetem, nem volt erőm az edzéshez. Tudom, sokan esküsznek rá, de hát mások vagyunk, máshogy reagál a szervezetünk a különböző diétákra, módszerekre.”
Kiemelt kép, fotók: /fotocentral.hu
