Ahogyan arról elsőként a story.hu beszámolt, újabb gasztrobalhé robbant ki a hazai sztárséfek világában: Wossala Rozina durván nekiment Rácz Jenőnek, s nem is finomkodott, amikor véleményt mondott a Michelin-csillagos séf belvárosi fine dining étterméről, a Rumourról.
A lavinát egy podcastműsor indította el, amelyben dr. Spira Eszter Mirjam jogász, író vette górcső alá Rácz Jenő éttermét – és a vélemény messze nem volt hízelgő. A megszólaló szerint Jenő éttermének semmi köze a fine dininghoz, az egész inkább egy jól felépített parasztvakítás, ráadásul a cirkuszosabb fajtából. Wossala egy kommentben így reagált:
„Tiszta egótrip az egész.. A saját tenyeréből öntött, kerámiában felszolgált ételtől addig, amiről szó van itt. Arról nem is beszélve, hogy egy Michelin-csillagos séf küldetéstudatában benne kellene lennie az ’átlagember’ hétköznapi táplálkozásának javítása, tanítása, segítése. Nem milliókért eladni magát a Mekinek, hogy ipari hulladékot támogasson a hírnevével!”
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Wossala Rozina megszólalt a botrány után
A story.hu az ügy kirobbanása után Rácz Jenőt is megkereste, hogy reagáljon Rozina kijelentéseire, ám a Michelin-csillagos séf nem kívánta kommentálni a kialakult helyzetet. Wossala Rozina azonban megszólalt a 24.hu-nak és elárulta, volt-e nézeteltérése, előzetes konfliktusa Rácz Jenővel, és hogy továbbra is kitart-e a kommentben közölt véleménye mellett.
Nincs harag Rácz Jenővel, és ez nem személyes ügy, de a kettőnk közti emberi kapcsolat itt teljesen irreleváns. Szakmai és morális kérdésnek tartom, hogy egy közismert séf milyen márkához adja a nevét, mert ezzel hat a közízlésre és a választásokra is.
Én abban hiszek, hogy a hitelesség része a felelősség: nemcsak jól kell főzni (és Rácz Jenő nagyon jól főz), hanem tudni azt is, minek adunk szakmai legitimációt, mert figyelnek ránk, és a döntéseink normát teremtenek. Én a tudatos, minőségi táplálkozást képviselem, ezért szólaltam meg. Ettől még emberileg bárkivel lehet korrekt viszonyom – a téma akkor is közügy
– írta válaszában a gasztroszakember.
Kiemelt kép: RTL
