Generációk tanultak Lajos Maritól főzni, szakácskönyvei szinte minden háziasszony polcán ott sorakoznak. Több millió eladott szakácskönyvvel a háta mögött ma már csak a legfontosabbaknak, a családjának főz.

Lajos Mari nevét hallva a legtöbbünknek a jól ismert szakácskönyvek jutnak eszébe. Mari régimódinak vallja magát, és hisz az együtt töltött idő, a közös étkezések összetartó erejében. Unokája, Nóri a szeme fénye, akinek nagymamaként igyekszik minden szeretetet megadni.

„Van egy kellemes, laza napi időbeosztásom. Főzök a családra, ellátom őket, és általában azt készítem, amit ők szeretnek, így próbálok a lelkemnek és a hangulatomnak is adni. Hála Istennek, a család mindenevő, én viszont a mediterrán konyha híve vagyok. Ezt váltogatva főzöm a magyaros ételekkel. Nagyon odafigyelek arra, hogy elegendő zöldség és gyümölcs kerüljön az asztalra, és igyekszem minél egészségesebben táplálni a családot” – jelentette ki a Meglepetés magazinnak a híres konyhaművész.

Lajos Mari főzni tanítja az unokáját

Liberális nagymamának tartja magát, és mindent megtesz, hogy unokája kedvében járjon.

„Ha az unokám bejön a konyhába, és azt mondja, hogy szeretne velem főzni, annak nagyon örülök. De soha semmit nem erőltetek, nálam semmi nem kötelező. (...)

Azt gondolom, hogy egy nagymama egyik legfontosabb feladata, hogy kényeztessen. Igyekszem biztos hátország lenni: amikor szükség van rám, ott vagyok. Az unoka és a nagymama kapcsolata pedig egy különleges szeretetkapcsolat. Nem nagyon tud tőlem olyat kérni, amit ne teljesítenék.

Szülőként az ember sokkal inkább a nevelésre, a szabályokra és a felelősségre összpontosít, a nagyszülőség pedig igazi ajándék. Akinek van unokája, az tudja, milyen nagy kincset kapott” – mondja a konyhaművész, akinek konyhájában gyakran készül lecsó.

„Szeretem önmagában is, mediterrán módra, cukkinivel vagy padlizsánnal gazdagítva, de akár csuszatésztával, tejfölösen vagy rácpontyhoz készítve is. A lecsó nálam valóban alapétel, szinte egész nyáron főzöm, mert annyiféleképpen lehet variálni.”

További részletek a legfrissebb Meglepetésben!