Sárközi Ákoséknál nincs túllihegve a karácsonyi menü. Természetesen Ákos felel érte, azonban a séf az egyszerűség híve karácsonykor. Fontosabb, hogy együtt legyenek, így azokat az ételeket szereti, amik akár a felügyelete nélkül is elkészülnek. „Például egyben sült húst, amit beteszek a sütőbe este, és reggelre elkészül. Másnap már csak a köreteket kell elkészíteni. Lazán tudom kezelni. Ha hagyományosra vágyunk, halászlére vagy töltött káposztára, szerencsém van, mert az étteremből el tudom hozni” − árulta el az RTL kamerái előtt a séf.
Ausztrál saláta
Ugyanakkor vannak olyan ételek, amiket náluk is szinte kötelező az ünnepi asztalra tenni. Ilyen például az ausztrál saláta. „Ez egy egyszerű coleslaw. Azért lett ausztrál saláta, mert a családom Ausztráliában élt, és a nagymamám mindig ilyet készített karácsonykor. Amikor még nem tudtam, mi az, elneveztük ausztrál salátának” − mesélte Sárközi Ákos, akinek egyébként nincs könnyű dolga, hiszen ahány családtag, annyifélét kedvelnek.
Sárközi Ákos és felesége, Évi hetek óta ünnepi lázban ég
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Nem létező desszert készít
Nem egyszer előfordult, hogy karácsonykor is követelték a gyerekek a rántott húst. De a kedvenc süteményük nem maradhat el.
„Ez a jugoszláv krémes. Szerintem ez az étel nem létezik, csak anyukám nevezte el így. Sima, egyszerű diós piskótát kell elképzelni, leöntve vaníliakrémmel, ráolvasztva a csokoládé. De ha nem volt ilyen, akkor reklamáltam”
− mesélte a kedvenc ételeivel kapcsolatban a séf.
Üzenjük Sárközi Ákosnak, létezik a jugoszláv krémes! Íme, a recept: jugoszláv krémes!
Kiemelt kép: Birton Szabolcs/fotocentral.hu
