Persze a konyhán nem az erejét kellett fitogtatnia a sztárséfnek, mégis akadtak korábban olyan tanárai, akik nem egyszer megalázták őt. „Valójában már a konyha sem az a kegyetlen hely, mint, mondjuk, tíz évvel ezelőtt, amikor a séf azért is pofon vágott, ha megszólaltam, amikor csendben kellett volna maradnom – vallotta be az InStyle Mennek Rácz Jenő, aki utólag egyáltalán nem bánja, hogy ilyen kemény kiképzést kapott. – Vágtak hozzám kanalakat, követtek el velem szemben verbális abúzust. Volt, hogy azért küldtek haza, mert a papírlap, amellyel naponta ellenőrizték, mennyire voltam frissen borotválkozva, megakadt a borostámban. Ezzel együtt azt gondolom, ennek a poroszos iskolának is megvolt a maga előnye. Ma azt látom, hogy elkapatott tinisrácok jönnek-mennek a konyhában, okoskodnak csipesszel a kezükben, és még csak alázat sincs sokukban, tisztelet a kivételnek!”
Kiemelt kép: RTL/Sajtóklub
