A világ számos országában tanult főzni, idehaza Michelin-csillagos séf oktatta a Cápák között befektetőjét. Tóth Ildikónak szenvedélye a főzés, és azt mondja, egy jól elkészített étel nemcsak táplál, hanem történetet mesél.

A gasztronómia egész életében központi szerepet játszott, Ildikó két nagymamája és az édesapja is fantasztikusan főzött.

„Nálunk az otthon melegét, a családi összetartozást mindig a házi ételek teremtették meg. Én magam is nagyon szeretek főzni, a fiam és a barátai pedig különösen rajonganak a főztömért.

Igyekszem minél gyakrabban saját készítésű ételt tenni az asztalra. Nem vagyok híve az ételrendelésnek, ha kevés az időm, akkor is inkább készítek egy egyszerűbb fogást, de fontos, hogy az étel tőlem érkezzen, ne egy dobozból

– mondja az üzletasszony.

Tóth Ildikó Michelin-csillagos séftől tanult főzni

Tóth Ildikót mindig is vonzotta a konyha világa.

„Mielőtt megszületett a fiam, rengeteget utaztam, és főzőiskolákban tanultam Japánban, Franciaországban, Thaiföldön, Indonéziában és itthon is. 2009-ben fél évet dolgoztam egy Magyarországon alkotó Michelin-csillagos séf mellett, ez mutatta meg, milyen elképesztően komplex és alázatot igénylő világ a professzionális gasztronómia.

Most visszatértem az iskolapadba: egy kétéves, szakvizsgát adó főzőiskolában tanulok

– meséli, és megjegyzi, egyetért a mondással: az étel emlékeztet.

„Az ételbe belefőzzük a szívünket, lelkünket. Az ízek emlékeket hordoznak, családi ebédeket, utazásokat, baráti nevetéseket. Egy jól elkészített étel nemcsak táplál, hanem történetet is mesél.”