A Konyhafőnök VIP-ben az egész ország láthatta, hogy Tornóczky Anita milyen jól megállja a helyét a konyhában. „Mindig is szerettem főzni, de korábban sokat számított, hogy mennyi időm van rá.
A Konyhafőnök alatt azonban megtanultam sokkal gyorsabban, sokkal több mindent elkészíteni. Ma már jóval változatosabban dolgozom fel az alapanyagokat, igazi kísérletező vagyok”
– meséli elöljáróban Anita, akihez a családtagjai, a barátai a műsort követően egymás után jelentkeztek be, hogy főzzön nekik valami finomat.
Kisfia, Noel születése előtt örömmel látta vendégül szeretteit, és bár ez mit sem változott, jelenleg anyai feladataira koncentrál. „Eddig is tudatos voltam az étkezés terén, kerülöm a finomított cukrot és lisztet. De azt nem tagadom, előfordul, hogy megeszem egy jó olasz tésztát, tiramisut.”
Kisfia, Noel már egyéves
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Kisfia rosszul lett az egyik bébiételtől
Mivel Noelnek erős tejfehérje- és laktózérzékenysége van, arra is oda kell figyelnie, hogy ezekkel az alapanyagokkal ne találkozzon a kicsi. Az egyéves Noel ugyanis többnyire már mindent eszik, amit a szülei. „Nem fogyaszthat tejszínt, vajat, minimális mennyiségben sem.
Egyszer véletlenül becsúszott, hogy az egyik bébiétel egy százalék tejport tartalmazott, és rosszul lett tőle. Az orvos akkor azt tanácsolta, másfél éves koráig inkább ne kísérletezzünk”
– árulja el az édesanya, aki a krumplipürét úgy készíti, hogy mielőtt hozzáadná a tejet, kivesz néhány szemet, amihez kókusztejet ad, és úgy már kisfia is ehet belőle.
A kis Noelnek szerencsére a többi, allergiát okozó alapanyaggal – mint például a glutén vagy a paradicsom – nincs gondja. Így mindent jó étvággyal eszik. „Alapvetően mindent szeret, amit mi az édesapjával. Főleg a zöldséges ételeket, amikben van hús, rizs, répa. Öt hónapos korában kezdtük el a hozzátáplálást. Emlékszem, egyik nap grillcsirkét készítettem, és elkezdtem bontani a mellehúsát, ami a csirke legpuhább része.
Noel csak úgy nyújtózkodott érte, természetesen adtam neki belőle. Cuppogott evés közben, annyira ízlett neki.
A húslevesben a lét még nem igazán érti, de ha beletöröm a répát, a tésztát és a húst, azt nagyon szereti. A minap pörkölt szaftjába tunkolt kenyeret evett és egy kis husit hozzá. Persze pépeset is kell neki adni, de például bolognai spagettiből is kapható kész bébiétel.”
Még kapható a téli különszámunk!
Kíváncsi a cikk folytatására? Téli különszámunkban megtalálhatja – számos egyéb olvasnivalóval egyetemben!
A Tornóczky Anitával nemrég készült beszélgetésünket itt hallgathatja meg, illetve meg is nézheti YouTube-csatornánkon!
Kiemelt kép: Schumy Csaba/fotocentral.hu
