Programozó matematikusból lett gasztroguru, Varga Sándor a legújabb Cápa. YouTube-csatornáján, amelyet angolul futtatott fel, Alexander The Guest néven indította el, és ebben nem félt kritizálni Michelin-csillagos éttermek konyháját, de ikonikus hoteleket sem. Azóta már magyarul is követhetők tartalmai A Vendég néven. Nemrégiben például láthattuk, ahogyan ízekre szedte a világhírű Plaza Hotelt, amelyet a legtöbben a Reszkessetek, betörők! második részében láthattak. Itt szállt meg ugyanis Kevin McCallister, és még egy pár másodperc erejéig Donald Trump is feltűnt a filmben, aki ebben az időben a hotel tulajdonosa volt.
Hanyag takarítás
Amennyiben valaki a páratlan helyen szeretne egy éjszakát eltölteni, közel félmillió forintot kellene kifizetnie. Ám Varga Sándort hallgatva, ezért egy kissé lepukkant szobát fog kapni. Habár a Central Park panorámája és a szálló vendéglistája még mindig turisták ezreit vonzza, az új Cápának megakadt a szeme a hotel elhasznált bútorain, amikre szerinte ráférne már a felújítás.
„Találtam néhány dolgot, aminek ebben a kategóriában nem szabadna előfordulnia” – kezdte, miután vendégként foglalt szobát a Plaza Hotelben.
Rögtön feltűnt neki, hogy bár a kilátás, a szoba méretei, a hangulat és a fürdő mind pazar, az asztalon a pohár nyoma ott maradt. Vélhetően a hanyag takarítás miatt…
Leszakadt karnis, ódon bútor
Ezek után kiderült, hogy a szobaszervíz-telefon a vécé mellett volt, a karnis félig le volt szakadva, és a bútorok is kopottak, túlhasználtak voltak.
„A bútorok valaha gyönyörűek lehettek, de ma már nem azok. (…) Ha az ember minőségért fizet, minőséget is vár. Mind a kiszolgálásban, mind a szoba minőségében. Nem aranyvécét és pezsgőszökőkutat várok. Bár ezt az utóbbit azért el tudnám viselni. De a szobára bizony ráférne egy kis felújítás”
– mondta Varga Sándor, hozzátéve, hogy őt például bosszantja, hogy rosszul jár az óra a szobában, hogy nincsenek egyformára hajtva a törölközők, vagy hogy poggyásztartót sem talált a szobában.
Ezektől azonban még el tudott volna tekinteni. „Ez a tökéletes példája a broken window effektusnak, amikor apró hibák kezdenek felbukkanni, és senki sem foglalkozik velük. Az emberek lassan megszokják, és senki sem figyel rájuk, akkor kezdődik a hanyatlás” – mondta csalódottan a Cápa.
Büdös homárt szolgáltak fel
Bár Sándor úgy érezte, normál esetben egy ilyen helyről azonnal kifordulna, most még ad egy esélyt az egyébként profi kiszolgáló személyzetnek. Ám ismét csalódnia kellett. Előbb a híres Champagne bárba látogatott, ahol valósággal pezseg az élet ma is. Egyedi porcelán és ezüst étkészlet várja itt a vendéget, ám ezeken is látszott az idő vasfoga.
„A homáros tekercs nagyon tetszett. Friss homár, krémes, jó ízekkel. De aztán egy furcsa szag csapta meg az orromat. Sajnos kezdem sejteni, honnan jön. Miután mindent végigszagoltam, rájöttem, hogy a homár lesz az. Erős ammóniaszag áradt belőle”
– ecsetelte a Cápa, mire egy másik adag homárt hozattak neki. Ám ez is ugyanolyan büdös volt. A Michelin-csillagos étterem tulajdonosa számára ennél nagyobb bakit nem is lehetett volna elkövetni.
Kiemelt kép: RTL
