Sárközi Ákos azt mondja, ünnepekkor az egyszerűség híve. Az már korábban kiderült, hogy nem könnyű a családja igényeinek megfelelőt főznie, ezért egyszerű étellel készül.

Sárközi Ákoséknál nincs túllihegve a karácsonyi menü. Természetesen Ákos felel érte, azonban a séf az egyszerűség híve karácsonykor. Fontosabb, hogy együtt legyenek, így azokat az ételeket szereti, amik akár a felügyelete nélkül is elkészülnek. „Például egyben sült húst, amit beteszek a sütőbe este, és reggelre elkészül. Másnap már csak a köreteket kell elkészíteni. Lazán tudom kezelni. Ha hagyományosra vágyunk, halászlére vagy töltött káposztára, szerencsém van, mert az étteremből el tudom hozni” − árulta el az RTL kamerái előtt a séf.

Ausztrál saláta

Ugyanakkor vannak olyan ételek, amiket náluk is szinte kötelező az ünnepi asztalra tenni. Ilyen például az ausztrál saláta. „Ez egy egyszerű coleslaw. Azért lett ausztrál saláta, mert a családom Ausztráliában élt, és a nagymamám mindig ilyet készített karácsonykor. Amikor még nem tudtam, mi az, elneveztük ausztrál salátának” − mesélte Sárközi Ákos, akinek egyébként nincs könnyű dolga, hiszen ahány családtag, annyifélét kedvelnek.

Sárközi Ákos és felesége, Évi hetek óta ünnepi lázban ég

Nem létező desszert készít

Nem egyszer előfordult, hogy karácsonykor is követelték a gyerekek a rántott húst. De a kedvenc süteményük nem maradhat el.

„Ez a jugoszláv krémes. Szerintem ez az étel nem létezik, csak anyukám nevezte el így. Sima, egyszerű diós piskótát kell elképzelni, leöntve vaníliakrémmel, ráolvasztva a csokoládé. De ha nem volt ilyen, akkor reklamáltam”

− mesélte a kedvenc ételeivel kapcsolatban a séf.

Üzenjük Sárközi Ákosnak, létezik a jugoszláv krémes! Íme, a recept:  jugoszláv krémes!

Kiemelt kép: Birton Szabolcs/fotocentral.hu