Nemcsak hazánkban van kegyetlen kánikula, egész Nyugat-Európát hőhullám sújtja. De ha hinni lehet a környezetéből érkező információknak, Katalin hercegnének van egy tuti tippje a nehezen elviselhető forró napokra.

Európa-szerte rekkenő hőség tombol: több országban 35-40 fok közeli értékeket mérnek, és még az általában hűvösebb klímájú Nagy-Britannia sem ússza meg a hőhullámot. Az angolok számára szokatlan forróság nemcsak a mindennapokat nehezíti meg, hanem a királyi család tagjait is arra ösztönzi, hogy különféle praktikákkal próbálják átvészelni a kánikulát.

Katalin hercegnének van egy kipróbált fegyvere a hőség ellen, ami mindig felfrissülést hoz neki – no meg a többi családtagnak. Vilmos herceg felesége nem valamilyen divatos csodaitalra vagy méregdrága wellnesskezelésre esküszik, hanem egy egyszerű, mégis rendkívül frissítő nyári salátára.

Katalin hercegné praktikája a nagy hőség

A fogás alapja a görögdinnye, amely köztudottan magas víztartalmának köszönhetően remekül hidratál. Ez a hideg saláta könnyű, tápláló és percek alatt elkészíthető. Mivel nem terheli meg a szervezetet a forróságban, mégis laktató, ideális választás lehet a legmelegebb napokon is. Tulajdonképpen ez a tökéletes nyári ebéd.

Katalin hercegné kedvence egyben valóságos ízbomba: a görögdinnye édessége találkozik benne a feta sósságával és a krémes avokádó a roppanós uborkával. Az egészet pedig friss menta, lime és almaecet teszi ellenállhatatlanná.

Nem csoda, hogy a királyi családtagok körében népszerű ez az étel, hiszen egyszerre egészséges és látványos. És ami a legfontosabb, a tűzhelyet sem kell bekapcsolni hozzá.

Lássuk, hogyan készül a frissítő finomság!

Hozzávalók

• 1 kis méretű görögdinnye
• 1 avokádó
• fél kígyóuborka
• 20 dkg feta sajt
• 2 evőkanál almaecet
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 lime leve
• egy nagy marék friss mentalevél
• só és frissen őrölt bors

Elkészítés

A görögdinnyét kockázzuk fel, és tegyük egy nagy tálba. Daraboljuk fel az uborkát és az avokádót, majd adjuk a dinnyéhez. A fetát morzsoljuk vagy kockázzuk rá a salátára.

Egy kisebb tálban keverjük össze az almaecetet, az olívaolajat és a lime levét, majd öntsük vele nyakon a saláta alapanyagait. Szórjuk meg apróra vágott vagy tépkedett mentával, és ha szeretnénk, ízesítsük sóval és borssal, végül óvatosan forgassuk össze.

A végeredmény egy színes, üdítő saláta, amely nemcsak gyönyörűen mutat az asztalon, hanem segít elviselhetőbbé tenni a nyári forróságot. Ha ön is nehezen viseli a hőhullámot, érdemes kipróbálnia a hercegné kedvencét – könnyen lehet, hogy ez lesz az idei nyár slágerreceptje!